Веганство и вегетарианство: в чем разница?

Веганство является самой строгой разновидностью вегетарианства, при котором исключаются абсолютно все продукты, полученные в ходе использования или убийства животных.

И вегетарианцы, и веганы не едят мяса, но при этом, веганы отказываются еще и от:

• меда, так как этот продукт делают пчелы, а человек забирает его для своих нужд;
• яиц, молока и животного белка;
• «живых» морепродуктов: рыбы, креветок, мидий;
• кожи, меха, шерсти, шелка;
• желатина;
• продуктов, при производстве которых используются животные компоненты;
• посещения цирка, зоопарка, корриды, океанариума;
• косметики, прошедшей тестирование на животных.

Но что же они едят?

• Бобовые: фасоль, сою, нут, чечевицу, горох;
• грибы;
• злаковые: овес, кукурузу, гречку, пшено;
• мучные изделия;
• масла растительного происхождения: подсолнечное, оливковое; кокосовое;
• морепродукты: водоросли, морскую капусту;
• овощи: картофель, свеклу, баклажаны, лук;
• кондитерские изделия без желатина: с маркировкой пектин и агар-агар;
• специи: перец, куркума, ваниль, горчица;
• сухие завтраки;
• фрукты и сухофрукты.

Веганство – это не только про питание. Оно затрагивает несколько сфер жизни. Веганы, как правило, внимательно относятся не только к тому, что они едят, но к окружающей среде. Многие веганы сортируют мусор, стремятся к снижению потребления и являются борцами за права животных.

У каждого из нас есть свое право на выбор предпочтения в питании и выборе образа жизни.

В следующей статье ты можешь прочитать о том, что такое вегетарианство.