Как приготовить сырники?

Для того, чтобы сырники получились нужной консистенции, необходимо выжать всю влагу из творога и перетереть его через сито. Если сделаешь все правильно, сырники получатся красивые, с румяной корочкой. Готовить сырники можно в духовке, на сковороде или на пару.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 500 граммов творога 9%;
• 2 яйца;
• 6 столовых ложек пшеничной муки;
• 2 столовые ложки сахара;
• 5 столовых ложек растительного масла.

1 ШАГ

Творог переложи в миску и разомни его вилкой так, чтобы в нем не осталось больших комков. Для приготовления сырников подойдет не слишком сухой или слишком влажный творог, чтобы сырники не разваливались в процессе приготовления. Добавь 2 яйца, сахар и хорошенько все перемешай.

2 ШАГ

Всыпь муку и  перемешай. Если ты добавишь больше муки, сырники получатся более плотными. Для того, чтобы сырники получились более нежными, добавь меньше муки. В итоге у тебя должна получиться однородная масса, из которой можно будет лепить сырники.

3 ШАГ

Разогрей сковороду на среднем огне и добавь в нее растительное масло.

4 ШАГ

Возьми тарелку и насыпь туда немного муки. Слепи несколько шариков из творожной массы и выложи их на тарелку. Затем придави шарики, сделав из них маленькие шайбочки (не делай их слишком тонкими). По очереди обваляй их в муке и аккуратно выложи на сковороду.

5 ШАГ

Обжаривай сырники до появления золотистой корочки, примерно 2 минуты. Далее переверни их на другую сторону и также обжарь до корочки.

6 ШАГ

Повторяй шаги 4-5, пока не приготовишь все сырники.

Полезные и вкусные сырники готовы! Приятного аппетита!